晚餐•2024年4月6日
假期的尾巴#晚餐•2024年4月6日#
04-06
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温州年货~酱油肉 数字化定量制做♨️ 颠覆传统腌制的改良版
按照方子，摩飞干果机60°风干15小时，棒棒哒👍
02-08
广味腊鸡腿和花椒盐腌鸡腿
按照方子多加了10克盐腌制48小时，摩飞干果机60°风干12小时，完美#晚餐•2024年1月9日#
01-09
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腌肉最原始的腌制
这次腌制的时候加入了花椒，晒的时候更香了，把肉片薄了晒果然颜色更漂亮了，非常满意#晚餐•2024年1月4日#
01-04
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冷藏4天，风干7天，香迷糊了，就是感觉肉太大块，颜色不满意，下次还是让卖肉的切长条好
2023-12-26
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
配方三倍的量，液体部分加入50克雀巢淡奶油，总重不变，糖30克，盐15克，黄油90克，低糖模具180°25分钟，好吃到哭#宵夜•2023年12月21日#
2023-12-21
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烤箱版鲜肉锅盔
用的斜桥榨菜，没放盐，糖8克，200°烤23分钟，最后3分钟开热风上色，美味，用手慢慢捏薄就好，用擀面杖直接裂开
2023-12-13
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奶油鸡茸蘑菇汤（必胜客同款）
用了鸡茸，玉米粒，蘑菇，水的部分用鸡汤代替（刚好家里烫白斩鸡）其他按照方子来，太好喝了#晚餐•2023年12月10日#
2023-12-10
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3种口味细腻绵软海绵蛋糕（圆模&纸杯）
补个切面图🤭灰常满意
160°烤30分钟，好吃😋
2023-12-08
记录：全蛋液42°打蛋器最高速7分钟，比重0.228，中速1分半整理气泡，加低粉比重0.338，黄油牛奶液60°加入比重0.41，150°烘烤50分钟，很满意#晚餐•2023年12月8日#
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最快手的方子，交个作业，低糖模具上火180下火200烤25分钟，完美
2023-12-06
40%全麦饺子皮
减糖版皇冠吐司
Bobo酱
