严格按照方子，鸡蛋13个，糖一共用了120克（感觉还能再减点）上下火130度，烤了65分钟，全程未开裂，这次蛋白打得老些，我以为打过了呢，没想到正好，最成功的一次，发得特别好，口感绵软，比外面买的还好，用的大豆油。
2022-05-18
3 0
第三次烤了，之前是上下火135度，烤70分钟，30分钟有开裂，这次按楼主方法上火110度，下火100度，烤130分钟，刚开始就裂，从边上的根部就裂，是什么原因？蛋白应该打发到湿性打发么？
2021-09-29
0 0
用这个方子蒸的可可戚风蛋糕，非常成功，顺便裱花做得草莓🍓蛋糕，上次用这个方子烤得，裂得一塌糊涂，以后就蒸了
2020-03-22
5 0
这是第三次做了，用这个方子做，没一次不开裂的，不知道为神马，这次出锅震了热气，没回缩，但是脱模后感觉低部还是有凹陷，求高人指点 味道是不错的#晚餐•2020年3月8日#
2020-03-08
5 2
方子很好，口味有点像芝士蛋糕湿软，但没有芝士蛋糕那么油腻，这是第二次做，第一次做的比这次爬得高，但晾凉后都会回缩，这次盆上没有刷油，倒扣自己就脱模了#早餐•2020年2月28日#
2020-02-28
71 0
我用的烤盘是32.5*27*6.3的，用了12个60克左右的鸡蛋🥚，一共705克。糖一共用了120克，其他严格按方子，蛋白打发的程度小三角状态，见图，个人感觉应该没有问题，前30分钟上下火130度，没有开裂，后35分钟145度，一过35分钟...
2020-02-02
13 2
长睫毛的人鱼
