因为不想要蛋黄，找了个无蛋黄版的，自己调整了一下配方，记录一下：淡奶油200克，炼乳60克，糖20克，黑芝麻糊65克，酸奶30克，盐1克。感觉还是有点甜，下次可以试着减少炼乳，盐感觉也可以少一点点。加酸奶是因为芝麻糊实在太稠了…
2022-06-30
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很久没做面包了，烤得时间有点久了190度烤了40分钟，第一次用吐司盒有经验…家里还剩下一点奶油用进去了，后面油少加了一点。少了30克的水份还是粘的我怀疑人生，一次发酵前又加了一点点粉。糖放了32克，味道正好，淡淡的甜。总的来说还是成功的！
2021-05-15
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火舞青焰
