2020年04月20日
[把下厨房当成日记的一些叨叨] 几个月在家里吃了巨多面条,意大利面,宽面都有,有时美丽(自大地认为😁)有时不咋地,哈哈哈。距离上一次吃水煮荷包蛋估计也有十年时间,像是那片回忆林里闪耀的星星,在舌尖上弹跳让我迷乱了时间。唉,是不是在家待久了...
2020-04-20
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蜂蜜脆皮蛋糕(老式)
#下午茶# 太棒了,好久没吃到过这么单纯却又惊喜的味道了。感谢方主的分享!减了20g糖还是很甜的,而且蛋糕内部结构也不会受到影响。一口咬下去,便感觉到了内部海绵般的松软,接着糖分和桂花的香甜气息弥漫在嘴里,然后是鸡蛋的醇厚,芝麻在唇齿间咀嚼...
2019-07-03
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红糖馒头
前几天忘记发了这是我的老妈💁做的红糖馒头,家庭美味呀!#红糖馒头# #晚餐•2019年2月11日#
2019-02-11
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
同一个配方做出来的两种类型的面包。这个配方非常好,味道完全不会差!其实手套膜没有那么那么重要,面包的面团只要水分到位,揉面到位,吐司就会美味,就会拉丝。味道非常棒,给方主一个大大的赞!效率很高,这是一次做出来的量:一个450g吐司,8个小餐...
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一个最拽的戚风教程
#戚风蛋糕# 第二次还是第三次做蛋糕了,这次终于成功拿下戚风蛋糕👏味道好棒!给方主一个大大的赞!!
2019-02-02
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蔓越莓麦芬蛋糕
真心完美...还原了我记忆中muffin的味道...太惊艳了!除了我万万不该用花生油以外 哈哈哈 实在是太好吃了。君之这个房子很简单易行,做出来的蛋糕也好吃,谢谢啦! 可以少放5克左右的油,问题应该不大。 再强调一遍,Finger-lick...
2018-12-11
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原味贝果
#早餐•2018年12月4日##贝果##深夜食堂😂#有点啰嗦,希望没打扰到大家,自己的小日记和对新手(我在内)的小tips! 第二次做贝果啦。第一次失败了,都扁了...这一次该算成功了吧,嘻嘻嘻,小骄傲。 也算是我的深夜食堂吧,一般睡得非常...
2018-12-04
2018年11月28日
可爱的,不知道为何,蒸了以后救扁了的馒头。。。。莫名萌,好像没颜色了的红细胞啊😂天哪 为什么会扁的呀 求解 感激😢里面组织好像还可以的说(?)
2018-11-28
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我的刀叉筷勺
#我的刀叉筷勺#性冷淡极简风。同一个餐盘,不同的风味。
2018-11-25
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10寸厚底披萨饼底
#午餐•2018年11月25日##披萨#哈哈我又来啦 饼底一如既往的棒棒哒!!这次饼底弄厚了点,也非常美味。冷冻了之后放冷藏放了一晚解冻,然后烤箱预热210度之后烤了18分钟,外面的饼边有点硬,不过也取决于放进冷冻室之前定形时已经烤了多久....
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牛奶吐司(附详细步骤图)
#早餐•2018年11月19日##吐司#气愤!!吐司面包为什么你不涨起来呢?好伤心 是因为我对你的爱还不够深吗?!还好除了有一点点酸以外,真心挺好吃。说真的,不知道是不是因为二发发过了头才不涨的?求解 在线急等(开个玩笑🙃)
2018-11-19
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6寸原味戚风蛋糕
唉 配方是好的,面面俱到,图片解释和对比都很方便,但是毁在我那不小心流到蛋清液里的一丢丢蛋黄上了,唉。厨师机高速档打了10多分钟都没发泡,湿性都没到,觉得应该是没希望了,所以直接进烤箱了... 好在蛋黄糊还算匀称,也应该烤熟了,里面的组织并...
2018-11-15
一小碗蛋白满满面条