LauCC的厨房

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2018-08-21 加入
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LauCC的作品 查看全部 12 作品

  • 《Tinrry+》淡奶油小吐司

    《Tinrry+》淡奶油小吐司 

    Tinrry的方子从来没让人失望过。 手重放多了10g淡奶油,又把水替换成牛奶,把奶粉(家里没奶粉)替换成炼乳都没有翻车。非常柔软,能拉丝!爱了爱了

    2022-05-14

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  • 芋泥吐司

    芋泥吐司 

    交作业啦~芋泥馅还剩一半,下次接着做~

    2022-05-02

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  • 超级拉丝的南瓜手撕吐司

    超级拉丝的南瓜手撕吐司 

    我家烤箱脾气有点大,上下火180度烤了25分钟左右就已经有点焦了😂😂😂配方很不错,拉丝和柔韧性很不错,手撕棒棒。

    2022-03-20

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  • 酥软到骨子里的葡萄奶酥

    酥软到骨子里的葡萄奶酥 

    图1按照配方,略微甜了一点点。图二为了去腥加了滴香草精,减了5g糖。果然太久没做这些是会退步的,图一有点惨不忍睹,图二就好多了。奶酥最难的还是整形,我冻的时间不够,刀子又不够锋利,一切到蔓越莓就坑坑洼洼的。😂😂😂

    2020-09-25

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  • 堪比柯基屁股
爆浆芝士🧀古早蛋糕

    堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕 

    好的我知道我烤箱温度太高了,蛋白打发也不行?太久没碰烘焙搞得手忙脚乱的😌😌

    2020-03-23

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  • 软绵绵戚风纸杯蛋糕

    软绵绵戚风纸杯蛋糕 

    开口笑了,不过很好吃,松软,甜香。为了除去腥味,加了一点香草精,效果可以。

    2019-03-23

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  • 发糕(无泡打粉)

    发糕(无泡打粉) 

    第一次,酵母按菜谱下,忘记下糖,酵母味过重,但还能吃。 第二次,酵母减半,自行加了10g奶粉,活生生给做成了馒头,哈哈哈哈哈哈。(菜谱的糖量不够,一点都不甜,考虑下次翻倍)总的来说比第一次进步。

    2019-03-16

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  • 《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

    《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇 

    超级酥!只是下次我可能会考虑把细砂糖换成糖分,应该会吃起来更细腻一点~

    2018-12-15

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  • 香酥不腻的——皇家曲奇

    香酥不腻的——皇家曲奇 

    很酥,没什么奶味,算是成功吧。我想说up主似乎写漏香草精和盐何时添加。

    2018-12-15

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  • 消耗蛋黄的虎皮蛋糕卷

    消耗蛋黄的虎皮蛋糕卷 

    看到虎皮的时候,超级兴奋

    2018-12-02

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  • 蔓越莓奶酥

    蔓越莓奶酥 

    第一次做,蛋液刷得太少了,有点没颜色。中间感觉不是很熟,又回炉再造了一遍。

    2018-09-10

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