ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包
整形有点丑，用的高筋粉，感觉水多了，下次调整一下比例。#早餐•2020年3月24日#
2020-03-24
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如何制作气孔开放的基础款欧包
又试了一次，这次加了核桃仁，发酵篮买大了，效果比第一次好很多，缺憾是耳朵还没翘起来，可能是蒸汽不够。
2020-03-20
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早餐•2020年3月16日
随便折腾。肉松起司吐司🍞#早餐•2020年3月16日#
2020-03-16
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第一次做传统欧包，手法完全按这个视频教程做的，用的波兰种，面粉比例不一样，黑麦麸的量放的有点多。制作过程超级费时，麦麸吸水性差，开始感觉水放多了，所以后面折叠的次数就多了几次，周日整整做了一天，迫不及待想当天完成，没有采用冷藏发酵，感觉二发...
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法式全麦脆皮面包
蒜蓉小法棍 #早餐•2020年3月14日#
2020-03-14
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超柔软大理石纹吐司
完美🍞
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臭臭的牛牛
