嘟嘟囔囔的嘟嘟啊的厨房

一口芝士小面包 

烤箱中下层，上火200度，下火190度。 烤15分钟。 原帖11分钟我烤不熟，贴着火腿的部分太凉了，黏在一起。 #面包面包💕# #面包面包面包#

嘟嘟囔囔的嘟嘟啊 （海外,英国 ）

腰果酥（澳门风味～酥到没朋友！） 

捏的不圆，感觉面团偏干了。或者其他原因？像是一个桃酥缩小版加上了腰果～#下午茶•2024年3月25日# #甜点甜品#

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【小高姐】甜甜圈 

二刷～白巧克力用的烘焙巧克力很丝滑，黑巧克力用的普通黑巧，不丝滑。脆皮效果可以的。#面包面包💕# #宵夜•2024年2月25日#

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🌼全麦｜南瓜｜麻薯乳酪花朵软欧面包｜软糯拉丝 

老南瓜 炒了炒还是很稀，面团后来也加了很多面粉。下次试试贝贝南瓜～ 柏翠烤箱中下层，上火185，下火180。16分钟。 #面包面包💕# #早餐•2024年2月23日#

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【小高姐】甜甜圈 

花生油上色有点重，其他的都是极好的~~没有做夹心，直接外面裹了糖。160度左右分别炸40-60秒。 牛奶190克 鲜酵母21克 糖35克 盐7克 鸡蛋1个 350克面包粉 40克室温黄油。揉出手套膜，二次发酵，塑形完成后还有1小时发酵。#...

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无油无水脆皮老式蛋糕 

是童年的味道～快速消耗家里的鸡蛋。热乎吃是软软的，冷了就邦邦硬，吃的时候手边要有水 不然很噎人。 模具刷油的时候，要把靠近外面的边缘也刷上。 花生油上色比较重。色拉油要好很多。 # #鸡蛋糕# # #过年#

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酸奶全麦贝果 

酸奶马上过期，赶紧用掉～ 进烤箱之前在中间塞了一小块黄油，防止洞洞闭合变成馒头。 #贝果贝果## #面包面包💕#

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超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』 

#蛋黄酥ʕ •ᴥ•ʔ# 冬天开酥是什么体验…黄油软化几个小时邦邦硬。刚烤出来是软的，放凉之后外皮开酥状态很好

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最爱吃的五仁月饼 

方子很好，很方便，但是减糖依然很甜...加了橘皮糖，小清新了起来。 上火185，下火180。15分钟。 上火185，下火170。5分钟。焖3分钟左右。 #月饼#

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抹茶戚风（6寸加高10厘米） 

太棒了!!用了6个蛋，做了一个八寸。完全不塌～ 上145度，下140度，45分钟。 上140度，下135度，10分钟。 配方里面的水换成了牛奶～

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鲜肉小馄饨 

盒马300克的皮，120-150克馅就可以了。肉馅要多搅拌一会儿，不然会干#午餐•2022年4月17日#

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零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方） 

新烤箱终于试好了温度，不塌了也可以熟了~码一下 (●°u°●)​ 」 上火145，下火140，40分钟。 上火140，下火135，15分钟。 上下火120焖15分钟。 奶油不要打过了，不然抹面很难平整。#晚餐•2022年2月13日#

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