【视频】3分钟 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油～
45g糖，加了100g巧克力 ，烤箱火大 ，120 140烤了30分钟，又90 130了五分钟，不然会糊底。 味道还可以，加了糖也不太甜，外硬里软，还是更喜欢黄油配方，但是为了用完淡奶油这个方子很不错了
2023-02-12
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八眉 日本东京芝士蛋糕 整体酸奶油风味很突出，偏甜，零陵香豆的味道很奇妙，不会再做了，还是小坞老师的方子最好吃。 希腊酸奶用含糖浓稠酸奶代替，烤箱160 25分钟 140 12分钟 150 8分钟 160 5分钟 170 5分钟 ...
2023-01-20
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八眉的流心曲奇 所有材料都用了三分之一，黄糖减量20g，但是感觉可以不减，而且减糖后无法自己摊平一定要手动压。 面团65g左右，烤箱温度170 150 13分钟左右，但是上色不好看，再烤下去底部又会焦。或许上下温差可以再大一点？ 味道很好...
2023-01-20
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记录一下，一个柚子，皮和果肉大概三分之二，果肉称量300g，加了160g冰糖感觉太甜了，下次可以减量。皮划掉白色，盐水浸泡三小时，沸水过两次，果肉过一次，不苦。
2022-01-08
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云裳雀
