第一次包粽子，一个小时才包了34个😅 记录：750g糯米➕660g杂粮（成品34个）开水浸泡半小时 粽叶洗净开水烫5分钟，这样叶子不容易裂开！ 冷水下锅：电饭煲2小时刚刚好，一小时的时候上下调换 电高压锅：炖肉档刚刚好！
2022-05-23
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蛋白打成了小短尖，看视频瞧着像小短尖，评论里才看到老师是打成小湾沟！没有柠檬汁也没有白醋！怕味道腥，油烧热加了5g可可粉！150度上下火烤了75分钟！吐司盒那个有点缩腰，不知道是不是蛋白打老了的缘故……
2022-01-29
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目前为止用过的最好的月饼方子，果然第二天就开始回油了，用的金像和美枚，在原配方上多加了5g油#晚餐•2021年8月24日#
2021-08-24
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用的顺南的莲蓉，法芙娜的可可粉，焦糖酱用nutella的巧克力酱代替的！大概是莲蓉水份太少的缘故，饼皮在原配方上多加了50g莲蓉，才做出以上的效果，不让根本不成形开裂！味道很棒，微甜，配红茶和咖啡很不错哟！40g一个，刚刚好！
2021-08-23
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nice 一步到位！加了黑咖啡，我做了配方三倍的量，糖只放了140g，甜度刚好，上下火150度烤了60分钟！就喜欢这种扎实的口感，个人认为戚风更简单！🥳
2021-01-14
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佳姐姐jia
