速看！2蛋6寸戚风蛋糕少油少糖/爬的高/气孔丰富大小不一/不塌陷回缩收腰～超级柔软（附8寸配方）
#早餐•2021年8月13日# 冰箱只剩3个小蛋了，称了一下，带壳共140克，刚好适合这个方子。不是第一次做戚风，但之前都是做杯子蛋糕，这是第一次做6寸模，没塌陷没凹底没缩腰，简直完美。
2021-08-13
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大蛋5，糖30，蜂蜜20，表层挤了沙拉酱，其余不变。165度27分钟，感觉中间颜色深了，可能有点烤过了，下次再调整一下。翻面撕下油布基本可以做到不沾。
2021-05-11
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#午餐•2021年3月18日# 蜂蜜4，水160，其他按方子，前晚把除了油以外的材料揉成团后冷藏，昨晚拿出来加油揉了十几分钟，有没有筋我不会看，反正没有揉出膜，然后整形二发到两倍大开始烤，我做得比较大，每个面团95克，150度25分钟后怕不...
2021-03-18
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#午餐•2021年3月13日# 椰子粉26，洋车粉6，多加了10克水，快手方便，切开夹着蛋黄酱吃了一个，很扎实的口感，有点干，噎得慌，但应该很抗饿吧。
2021-03-13
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#早餐•2021年3月10日# 用方法一做的包子，请忽略颜值：昨晚9点包好生胚冷藏，早上6:40拿出来，感觉没变大，但又有酒香味，心里有点没底，但还是回温了20分钟冷水上锅蒸了，出锅很惊喜，白胖松软，跟平时做好就蒸的一样。
2021-03-10
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咖啡啡色
