红红火火 新年糖果Candy双莓奶香糖 树莓蔓越莓牛奶软糖 低甜度 快手熬糖
做是做出来了，最后做完复盘发现整形的时候看错了，直接用28*28的盘切一半就卷起来了，导致糖块很大。 还有就是不知道是不是牛轧糖部分炒太久，最后整形，只有果浆那层比较软，牛轧糖部分冷却后几乎全都硬了，很难整形。另外按照方子的一半做的，就我自...
2021-01-13
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系列二 可可蜜豆恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
我只能说这方子真的超级无敌棒，做了应该有五六七八次了，没有失败过，这次是做得过程最顺利的，揉得好好，烤出来也都是小圆胖子，下午烤了两盘，一次180℃，25分钟，图中咬了一口滴那个，第二次180℃，28分钟，就图里拍了整盘的，吃了一个没拍照，...
2020-06-27
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入坑N久了，再次鼓起勇气尝试做蛋糕卷，为啥说是再次，因为以前做十次能有一次成功卷起不开裂不掉皮就已经超开心了，但这个方子我跟着做了三次，真的一次都没裂也完全不掉皮，简直感动，自己都没想到能做出这么成功滴蛋糕卷（海氏C45，上下火150全程热...
2020-06-27
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第一次做麻糬，方子真棒，除了最后在搓圆的时候实在有点粘，其他都完美，关键还非常快手，棒，但鉴于蓝黛的麻薯粉一袋200g，下次有空自己琢磨下200g的配比
2020-05-16
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寻找独角獸
