水嫩烫面蒸蛋糕
图一是第一次弄的“面团”，按照比例像搅拌橡皮泥一样，图二是加上搅好的蛋白，发现搅拌不均匀直接扔掉。蛋白先加柠檬反而搅不成，要搅拌一定程度才加上去。然后重新做过，面粉只加60左右，和成“面糊”……小火蒸一个钟多点，出来是这样粗糙，不发，吃起来...
2018-12-15
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芝士培根意大利面
什么叫做牛奶熬成汁?除非加点生粉变粘稠，否则直接小火熬成汁不可能，还粘锅。牛奶骚味不是个个可以接受。
2018-12-04
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舒芙蕾松饼
和面可以，煎才是重点，稍不留神糊了，翻得太快又未成型难熟，好难啊！吃起来像糕，下次直接放焗炉烤应该会好掌握点。
2018-12-03
芝麻薄脆蛋白饼干
没有模具，把饼干桨放进整块锡纸上面，很脆很热气。
2018-12-02
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（视频）舒芙蕾松饼、日式松饼
失败了，图二牛奶和面粉的分量不够，我又加点牛奶，搅拌不均匀，煎出来打开是颗粒状，不熟，又偏甜。
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蜂蜜凹蛋糕
半熟蛋糕，没有香草精，略腥。方子偏甜。半熟，不是个个可以接受。
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焦糖布丁
焦糖布丁，腾腾震，滑溜溜，入口即化
2018-11-26
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电饭煲蛋糕，无需称
不发！吃起来很像糕，有嚼劲。因为没有低筋面粉，用面粉加一勺生粉混在一起还使劲搅拌过度有还多筋，就如图一很黏糊，出锅时如图三还挺好，冷了之后如图五就开始缩了。
2018-10-18
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淡奶油打发方法【转载】
2018-05-12
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[UKOEO高比克风炉]蛋糕的做法-无水戚风蛋糕
很认真的做，但是焗炉太小，六寸只是刚刚好放进去，所以出现图中的黑炭痕迹，很好吃，好像在外面买的一样😄 😄 😄
2018-05-08
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浓郁抹茶酥皮泡芙
酥皮还算成功，但是捏不出圆型，容易裂开。 泡芙是根据配方的量放进去的，结果是图九那样水不成型，我又加了很多面粉进去才有图一的效果，谁知道放进焗炉里面就塌了，而且发大，像一个薄饼，幸好，里面是空心，做的卡仕达酱还能放进去，这个量最多只能做15...
2018-05-06
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焦糖布丁(无需焗炉)
Appleding
![[UKOEO高比克风炉]蛋糕的做法-无水戚风蛋糕](https://i2.chuimg.com/fcb9fe47c27d4dadac41c401be7258f2_540w_960h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
