本人研发第三代炸鸡/无面粉/减肥可吃/生酮脆皮薄皮炸鸡翅/不掉皮/简单易做
做了空炸锅版，腌料用的是自己用顺手的，额外加了苏打粉，临炸前一小时才想起来没放鸡蛋，还好还好…超市里只有磨得很细的grated parmigiano regiano（贵到吐血），炸制过程中芝士香味很浓郁，成品却意外地不凸显，的确是薄薄一层脆...
2020-07-30
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华夫饼机一压可以包一切…图二内陷是自制的叉烧。英国超市里买到的是soft cheese（相比cream cheese较湿润），用了20g，椰子粉多加2g，面团干湿度正好。感谢方主。
2020-07-30
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记录：原配方基础上蛋黄糊加5g牛奶，蛋清里加1tsp玉米淀粉，后蛋法，vonshef空气炸锅140°四十分钟+160°十分钟。
2020-07-26
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是小海啊
