持弘的厨房

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上海,普陀 上海,普陀 食品研发 2018-04-13 加入
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中式面点高级技师 ,技能鉴定中心高级考评员,中国烹饪大师 ,上海开放大学中西式面点制作主持教师,主要著作有《海派点心精选》《特色宴席点心》《新编家常点心》《特色饭》感恩每一位认可我的朋友们,相互学习,以诚相待。欢迎加微信yingchihong

持弘的作品 查看全部 41 作品

  • 樱花青团

    樱花青团 

    老师的配方做起来很方便,颜色也好看,抹茶奶酥馅口也很好吃.

    2023-03-30

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    持弘 持弘 (上海,普陀)
  • 舌尖上的碰撞-芝士小葱饼干

    舌尖上的碰撞-芝士小葱饼干 

    今天的下午茶,小葱芝士饼干配上香醇美味的英式红茶,👍

    2021-10-21

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    持弘 持弘 (上海,普陀)
  • 鲜美爆汁-金牌鲜肉中包

    鲜美爆汁-金牌鲜肉中包 

    包子做好了,肉馅咸中带甜,坯皮松软有弹性,嗲。

    2021-09-28

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    持弘 持弘 (上海,普陀)
  • 王者醉蟹

    王者醉蟹 

    应老师的醉蟹配方,堪称一绝,大家可以试一下哦。

    2021-09-10

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    持弘 持弘 (上海,普陀)
  • 2021年09月02日

    2021年09月02日 

    中国第一本为发酵类中式蒸包编写的感官手册,值得收藏。

    2021-09-02

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    持弘 持弘 (上海,普陀)
  • 水光肌刀切馒头

    水光肌刀切馒头 

    #午餐•2021年8月19日# 可以用手撕着吃的馒头,组织细腻,表皮光洁,柔软富有弹性,一个字,👍

    2021-08-19

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    持弘 持弘 (上海,普陀)
  • 晚餐•2021年8月12日

    晚餐•2021年8月12日 

    #晚餐•2021年8月12日# 我的晚餐,渔香牛蛙包。

    2021-08-12

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    持弘 持弘 (上海,普陀)
  • 晚餐•2021年8月4日

    晚餐•2021年8月4日 

    #晚餐•2021年8月4日# 好吃的馒头自己做起来,营养、健康,快点来试试。

    2021-08-04

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    持弘 持弘 (上海,普陀)
  • 午餐•2021年8月3日

    午餐•2021年8月3日 

    #午餐•2021年8月3日# 素食主义,来个素馅饼尝尝

    2021-08-03

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    持弘 持弘 (上海,普陀)
  • 至尊醉虾

    至尊醉虾 

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    2021-07-18

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    持弘 持弘 (上海,普陀)
  • 至尊醉虾

    至尊醉虾 

    应老师的醉虾原来还是德云社的最爱,按着教程自己动手制作,口味秒杀米其林大厨

    2021-07-18

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    持弘 持弘 (上海,普陀)
  • 2021年06月25日

    2021年06月25日 

    虾仁吐司,中西搭配,完美的早餐

    2021-06-25

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    持弘 持弘 (上海,普陀)

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