方子很好，感谢方主，终于做出了满意的馒头。300克面粉，1.5克酵母加两小块1元硬币大小红糖，再加3克黄油，加180克牛奶的混合液，发酵2小时后加一点点小苏打后揉，像搓衣服一样，面团整形切好后再放一会儿，然后大火上锅，热气后20分钟。
15天前
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面疙瘩，面粉加鸡蛋、奶粉、水搅成面糊，不能太稀，太稀易散，水烧干，用勺子一团团加进去，用漏勺搅下防止粘住，浮起后就可以了。再加入配菜，冬天来一碗很赞。
2021-10-21
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忘记拍照片了，方子很好，感谢方主。没放糖，牛奶用奶粉加水，没有用糯米，用了黑米，血糯米，小米，洗干净晾干，料理机打成粉，要打得细腻些。成品很香很好吃。
2021-10-21
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照片没拍，这个是我做的面疙瘩。方子很好，感谢方主。这个方子是万用的，也可以把南瓜换成红薯，做过几次红薯的，感觉用黄心的红薯更好，因为红薯比较干，所以可以加少量水来压成泥或者面粉加水搅成糊再加进蒸好的红薯，水不能多，不然蒸时不易成形，另外，还...
2021-10-21
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方子很好，感谢方主提供这么好的方子。我做了一个，所以除鸡蛋还是用一个外，其他用量减半，没用牛奶用了奶粉，水用75克，没放糖，内馅还放了火腿肠，马苏里拉放了大概90克左右。因为我是小烤箱温度高，所以125度20分钟就很好了，成品非常好，下次试...
2021-10-21
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南瓜糕当时忘记拍照了，方子挺好，好吃，我加了奶粉鸡蛋，加了奶粉好像更细腻些，反正可以加不少东西，后来发现还有些自制陈皮红豆沙的库存就又加进去了，也很好吃
2021-08-28
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皓好学习
