记录一下，最下层，150℃，20分。开始烤得温度高了点。没有淡奶油，也没酸奶，兑了点牛奶，结果面软了点，又抓了点高粉…最后总算成品还行，挺软的。下次买点淡奶油试试。
2021-04-18
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记录一下，10寸圆模底部包锡纸，上120下140，中下层80分。第一次做，长的还可以比较高，12个蛋，就是温度掌握的不好，开始上130下150半个小时已经上色很深，后上120下140又50分，还盖了锡纸，下次再揣摩揣摩温度。
2020-12-20
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整形一塌糊涂，没看到方子里整形时最下面擀的特别薄，就不容易开。我家烤箱温度较高，怕烤糊了，调来调去，最后总结下应该是上管150，下管170，上色满意盖锡纸，下层20分。不好看口感还是不错的，底部也脆。没有蜂蜜抹了点白糖水哈哈，里面卷的豆沙。...
2020-12-01
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