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烫种方型白吐司—《银座顶级吐司》｜废话一箩筐的经验分享｜美瑛吐司/PullmanBread

再刷，做了好多次了，下次记得多烤下，250g烤35分钟，500g烤40分钟，比较保险

2022-10-20

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小麦218
‼️如云朵般柔软De吐司㊙️中筋面粉版

记录下，用的深粮中筋粉，奶多放了20g左右，糖60g，吃起来还是好甜

2022-05-15

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小麦218
烫种方型白吐司—《银座顶级吐司》｜废话一箩筐的经验分享｜美瑛吐司/PullmanBread

记录一下，这个食谱我做了第三次，前两次用的低糖900g模具，二发37度，每次出炉还好好的，一会儿就塌的一塌糊涂，不能看的那种。这次我换成250g水立方，二发32度，180度烤30分钟这个效果，没有塌，等明天切开，好开心。不知道成败跟模具的关...

2022-04-01

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小麦218
软到拿不起来的生吐司

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2021-12-25

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小麦218
65度汤种吐司（附超简便制作汤种方法）

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2021-12-25

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小麦218
淡奶油吐司--冷藏中种法

非常好吃，奶香味浓郁

2021-09-05

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小麦218
戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风！

方子很好，就是我烤的时间短了，只烤了50分钟，出炉冷却后有塌陷，下次延长时间低温慢烤

2021-01-01

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小麦218
不粘模超完美戚风蛋糕--不塌不缩不开裂

笔记：蛋黄糊用后蛋法，烘烤后期低温慢烤，时间要长点，我烤了50分钟，后来凉了缩了些，下次加长时间

2021-01-01

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小麦218
超详细零失败的中空戚风蛋糕教程

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2020-07-01

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小麦218
最正宗的大旺旺港式吐司

没有涨特别高，烤足了40分钟，不缩腰

2020-04-06

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小麦218
女朋友吐司

记录一下，水量太大，上火165，下火180，40分钟，下次加高温度，加长时间

2019-11-16

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小麦218
藤椒鸡（重口味江湖菜）

没有用冰水，用的冷水，好好吃

2019-08-18

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