淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨
盖了锡纸50分钟,160度,没有颜色 撤了锡纸,10分钟,还是没上色
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超好吃的巧克力熔岩蛋糕🍰 一口爆浆!免打发!
完美 180度中层12分钟
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粑粑糕(外酥里糯的草鸡蛋糯米蛋糕)
上下130度,中下层,55分钟,有点湿润,下次上层135度,好吃,就是太薄了不够吃
2023-11-26
更稳定的淡奶油打发-马斯卡彭淡奶油
500克淡奶油,250克马斯卡彭,中下层,130度,60分钟,蛋糕嫩软,马斯卡彭加多了,磨面不是那么光滑,但是也好吃,下次可以放一半,完美
2023-11-25
极简芝士吐司(好吃还拉丝)
上下140度,中层,刷蛋液,烤8分钟,再放火腿肠芝士烤8分钟,完美。火腿肠可以和第一次的蛋液一起放,会更香
2023-10-28
山姆同款蛋糕卷!再也不去跑大老远去买啦!
上135,下130,中下层,60分钟,55克低筋,5克可可,可能是加了可可在里面,糕体有点干,下次奶量再多10克试试
2023-10-22
上135,下130,60分钟,中下层,很好
2023-10-16
提拉米苏(8寸戚风版)
中下层,130度,70分钟足够了,改变一点分量,50克油,60克奶
2023-05-14
红糖开花馒头
700克粉,7克发酵粉,300克水,100克糖,没有完全化完,18个馒头
2023-04-22
后悔没有早点做这个巧克力三明治蛋糕 吃一口就沦陷了
简单好吃 中层,上下130度,70分钟,方盘 干了点,下次60分钟
2023-04-11
芝士夹心肉松蛋糕🍰
130度,中下层,72分钟,是不是刚烤出来表皮就是硬的,掉渣子,除此之外很好很香
2023-01-02
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蛋挞~无淡奶油
好像是170,55分钟,吃完不记得了,很好
2022-12-14
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