四倍量，花生油180g，糖120g（一半红糖，一半白糖），泡打粉没有了只放了1g，成品不影响，应该不放也可以，加了白芝麻，液体量有点少，团成团后按压开裂，加了点奶，非常好吃，160度22分钟 甜度有点大，下次红糖稍微少一点试试
04-18
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好吃，可以多加一倍的糖，酱油，蚝油，琵琶腿建议剔骨更好，腌的时候加了一些牛奶，空气炸锅或者烤箱都行（不要用不粘锅，技术不行😭），一份方子可以腌2斤肉 Ps，图片不是这个方子的，忘拍图了，用了其他的
02-15
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双倍量，85的油，55的糖，中筋粉，面团里加了白芝麻，还加了一点水，做了23个，泡打粉或者小苏打可能加多了，嘴里涩涩的 可以考虑再少加一些油，一点糖，加一些奶进去
01-30
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8寸，用了60克糖，下次试试50克，蒸了1个小时20分钟，下次一个小时应该就可以，最好在容器底部放油纸，否则底部不好脱模。 500克淡奶油少了一点（总统奶油不是很好用，打发后体积有点小），下次可以用700的总统，或者600的铁塔，下次中间夹...
01-24
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无油低糖低脂(六寸、八寸)鸡/鸭蛋戚风蛋糕(超适合儿童&宝宝的蛋糕)
做了6寸，80克低筋粉，7克可可粉，30克糖，可可味不是很浓郁，可以多放点，也可以中间放一些巧克力（调整一下糖量） 150度50分钟，时间长了，烤过了，也没发起来，下次试试160度40分钟，做解馋蛋糕胚还行，做蛋糕的话还是得蒸蛋糕那个方子
01-03
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三刷，最成功的一次，4斤牛腱子，豆瓣酱腌了一天半，丁香1，香叶2.5，八角1.5，陈皮丝，炖了3小时（太忙没顾上），非常软烂，味道也是极好的，下次可以炖2.5小时试试
2023-11-24
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哈哈1817
