葉青卿的厨房

比趣多多还要好吃“巧克力豆曲奇饼干” 

曲奇饼好啦！加了点蜂蜜，私自改了配方，还不错，就是太甜了😂

葉青卿 （福建,南平）

可可粉自制牛奶巧克力 

黄油减半，用蜂蜜代替，看它太硬了又多加了50克的蜂蜜😂应该OK 8个米兔，80个丸子！ 希望比上次的好吃😁

葉青卿 （福建,南平）

比趣多多还要好吃“巧克力豆曲奇饼干” 

#放空大闹# 10分钟，口感润滑些，13分钟，口感偏干！😁没有巧克力豆，放花生、核桃（事先放烤箱170℃烤了5分钟，有点烤过了）。满意！

葉青卿 （福建,南平）

零失败快手巧克力月饼 

#放空大闹# 红豆沙＋蛋黄，嗯嗯，喜欢好吃😂

葉青卿 （福建,南平）

零失败快手巧克力月饼 

没喷壶，用刷子刷的水，米粉都糊了😂 自己做的馅太软了，都快露馅了👀

葉青卿 （福建,南平）

豆沙馅月饼 

这一次的鸡蛋液水太少了，导致皮干裂了，上次还以为水太多了，这次少放了点，没想到～～😂

葉青卿 （福建,南平）

豆沙馅月饼 

👌

葉青卿 （福建,南平）

曲奇饼干的做法（烤箱做曲奇） 

OK，这次做的比上次松软了（黄油打发刚好！）😂！继续努力！😁

葉青卿 （福建,南平）

曲奇饼干的做法（烤箱做曲奇） 

用的是：玉米粉，2个鸡蛋，黄油隔水加热化过头了。最后有点硬，尤其是芯的部分。是哪个惹的祸？😂

葉青卿 （福建,南平）

烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法） 

今天温度降到130℃烤，是这个效果！（还是有点干，温度应该还是太高了，是否下次在降低温度的同时，还得多加点牛奶？） 烤箱预热时也把模具放入一起热（脱模容易，不容易“粘锅”），是否是因为我模具里抹油，才导致爬升起来了，却导致回缩更容易了？ 说...

葉青卿 （福建,南平）

烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法） 

根据上述材料步骤来做，我糖减了30克（总共只用50克白砂糖），牛奶增加了30克（总共用了80克牛奶）。 但是在放入烤箱用170℃开始烤，10分钟后爬起的蛋糕面出现边口开裂情况，且面包上表面也开始有变色情况（是因为这是烤箱第一次使用，所以温度...

葉青卿 （福建,南平）

电饭煲蛋糕 

这次为了加入巧克力，牛奶多放了（可以巧克力还是没成功的融入😥），糖又少放了1/3，最后的成果是芯太湿，腥味很重！😂湿我理解，但是奶腥味和蛋腥味是什么原因？（谁能帮我解惑下？😋）

葉青卿 （福建,南平）