刺猬V的厨房

原味无油日式舒芙蕾厚松饼 

#早餐•2020年2月18日#

刺猬V

2018年12月23日 

下厨房的曲奇饼配方很多。 但很多材料，我都没有[皱眉] 比如玉米淀粉，香草精，糖粉…… 不是我不想加而是没有，所以只能擅做主的减料，减配方分量，做出来的各种丑[捂脸]，还好家里有不叼嘴的，凑合凑合吃吧，下次继续 低精面粉130克，黄...

刺猬V

2018年12月19日 

面粉100克 鸡蛋2个 牛奶少许，柠檬汁少许。 白糖50克 1.蛋清和蛋黄分离开，打蛋器打发蛋液，分三次加入白糖，打发好后，继续打蛋黄,将打好的蛋黄倒入打发的蛋白中，混合均匀，忌画圆搅拌。2.加入过筛后的面粉，混合均匀，装裱花袋，入饼干模具...

刺猬V

蛋黄饼干 

给小侄女萱萱的配方，所以没有加黄油，磨牙的脆脆感，如果喜欢松软的感觉还是得加黄油。

刺猬V

超绵润无油红豆沙戚风 

没有加油，和加油的戚风比不够松软蓬松。因为试做，面粉，鸡蛋比列也相对较少。#午餐•2018年12月2日#

刺猬V

6寸戚风蛋糕零失败版 

#下午茶# 第一次做戚风蛋糕

刺猬V