剥皮鱼苦瓜汤 偶然在朋友的微信上看到这道汤，非常适合夏天喝，根据住海边的闺蜜说，苦瓜适合滚各种海鱼汤，所以马上买了小剥皮鱼，苦瓜要买那种粗的，比较苦，切薄片，鱼和苦瓜同时冷水下锅，再加几片姜，大火煮开，小火继续滚个十来分钟，加适量盐，起锅开...
2021-07-09
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冰点绿豆
（广东,广州）
脱皮绿豆泡开，酿入莲藕的孔内，用牙签封好，扇骨焯水后，跟莲藕一起放入高压锅，再加几片姜和几块胡萝卜，压力锅10分钟左右即可（本压力锅是超高压）。盛出切片，完美！
2020-09-24
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冰点绿豆
（广东,广州）
尝试用面包机做红豆沙，实在是人工炒太费劲了。红豆浸泡，时间充足的话要泡开比较好，然后压力锅压熟，放入面包机，加适量椰子油，炼奶或糖，牛奶，用果酱档，时不时看看浓稠度，觉得可以就能停了。如果想要细腻的，可以先用破壁机或料理机打滑后再用面包机制...
2020-09-24
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冰点绿豆
（广东,广州）
一斤面粉，300克南瓜泥，加适量水和南瓜泥，和的面团稍软，也还行，擀皮的时候需要加手粉，下次可减少水量，麦香馅是用世壮的麦片做的，用焖烧壶焖煮，80克麦片，加了十几克椰子油，50克奶酪，4包炼奶，不够甜继续加糖，馅要调得稍微甜点，不然包皮会...
2020-09-07
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冰点绿豆
（广东,广州）
半斤牛肉，半斤酸豆角，粉丝随意，主要用来吸汁，这次的配比觉得酸豆角有些多了，下次可减少一些。包子皮这次擀得中间稍厚，周围薄，但是周围有点太薄了，吃起来没有面皮的口感，下次要注意改进，不过这次也擀出了经验了，下次我可以试试自己擀饺子皮了！！总...
2020-08-31
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冰点绿豆
（广东,广州）
第一次做番茄炖牛腩，在下厨房里搜了好多个菜谱学习，然后自己用压力锅先把牛腩压烂，把番茄炒出汤汁，再把牛腩放进番茄里炖十分钟，出锅！要赞下闺蜜家卖的牛腩真的太好了，正宗潮汕黄牛，香，一点也不腥，下次要买多点来炖，感觉一斤不够吃啊~~
2020-08-24
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冰点绿豆
（广东,广州）
