继续我的早餐面包系列，番茄🍅芝心面包。 材料：高筋粉250克，盐🧂5克，酵母6克，糖15克，1个鸡蛋，120克番茄🍅酱，水50克和5克牛至叶粉，放在一起搅拌揉出粗膜，加入20克无盐黄油，揉至出膜，盖上湿布发酵1小时，取出分成8份滚圆、静置1...
2021-11-20
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秋日栗子是成熟的日子，秋日吃栗子补肾也是传统的说法，这样好吃又有营养的美食不容错过。 面团： 高筋粉350克 盐2克 奶粉20克 放入碗中拌匀 温水215克 酵母5克 糖20克 放入温水中搅匀静置5分钟 把液体倒入粉质的碗中，放入1个鸡蛋。...
2021-11-13
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本周早餐选择咖啡流心红薯芝士餐包。5克无糖咖啡啡+8克可可冲饮粉+155克温水+15克罗汉果糖醇+4克酵母搅匀备用。260克高筋粉+1克盐拌匀，加入含酵母的备用液体+15克溶化后的黄油，揉至出粗膜，盖上保鲜膜，烤箱35-40度发酵1小时，取...
2021-11-06
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万圣节🎃的南瓜巧克力流心面包，画画的空余来完成我的早餐大作。前一段比较忙一直没做今天乘空完成一下。步骤+配料，1、温牛奶80g+木糖醇25g+酵母4克搅匀备用。2、大碗中放入350G高筋粉+5g盐+30g奶粉，拌匀。3、搅拌器中加入1个鸡蛋...
2021-10-24
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今日早餐健康而又奇怪的美食甜菜根辫子面包，这款的特色就是松软健康！ 这里介绍甜菜根，有利于心脏，免疫系统，增加运动表现，古代希腊是贡献给阿波罗的祭品。 「甜菜根」材料“酵母10克，高筋粉450克，甜菜根200克，水110克，糖（木糖醇30克...
2021-09-13
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百刃雪
