层层酥脆的完美蛋黄酥
记录下：做了凤梨馅和麻薯红豆馅，想着低温慢烤，结果减十度后，烤到一半又加十度，酥皮不太起酥，还有点发硬。以前按正常温度烤超级完美😂
15天前
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奶酪包---跟风火到一个不行的包包
很香很好看的包包😁就是脱模搞的有点惨，下次垫油纸试试
04-14
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软fufu的经典肉松肠仔包
还不错 很好吃的 小心香肠逃跑
04-01
【巧克力雷神】面包店招牌在家做
面包体和淋面都需要多加糖，有点淡吃起来不香，但面包体确实非常软！是我打最成功的一次面团！
01-16
零机器免揉|徒手做出漂亮大气孔欧包|恰巴塔Ciabatta
记录下，火还是要调低点，烤的略黑
2023-12-10
方子很详细，要点都写清楚了！准备二刷三刷
2023-09-22
【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包
我说这口感怎么不对，再看了眼方子就写的软乎乎的恰巴塔🤣隔夜发酵很方便，睡前一小时加醒来一小时😋但是我喜欢外脆里韧的 我哭死🥷
2023-08-27
『日本银奖面包—米面包』
水量很大 没法擀皮 但发酵方便
2023-08-15
奶盐贝果｜无油低糖
很成功 但脆底芝麻装袋一直掉
日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃
第一次做海盐卷，整形是真不会🤣
老面包，改良版，更柔软！更香浓！
夏天升温太快 面温打高了
2023-07-12
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蓝莓乳酪贝果🥯越嚼越香🔥这个配方绝了
自制奶酪馅，一多半都吐了🤣
2023-07-03
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琦琦037
