潮汕菜头粿 step1：萝卜去皮切丝，切丝过程中出水滤掉，滤干后洒盐搅拌均匀让它继续出水，出水后沥干下鸡精，白糖和白胡椒粉少许，搅拌均匀后放置10分钟，按照萝卜5：1粘米粉的比例，将粘米粉混入已调味好的萝卜丝里，手抓搅拌均匀后放置15分钟。...
2022-01-20
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沙茶牛腩焖苦瓜 材料：牛腩肉、苦瓜、老抽、沙茶酱、黄冰糖、 蚝油、料酒、玉米淀粉、生姜、食用油、 蒜瓣 step1⃣：牛腩下生姜片料酒少许冷水加热至沸腾 ...
2021-06-03
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材料：粥大米、各类海鲜、土鸡、菌类、蔬菜 step1⃣️：熬粥水，熬好的粥水过滤掉米粒后装进砂锅。网上各种熬粥水的办法，有些是大米浸泡后用破壁机打碎后加水煮成粥水，但是这样煮出来的粥水会更粘稠，在涮火锅的过程中更容易粘锅底！所以我选择用煮粥...
2020-11-04
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材料：里脊肉、姜葱水、蛋清、生抽、胡椒粉、黄酒、玉米淀粉、油、水、大葱、黄瓜、面皮（无碱饺子皮） step1⃣️：准备姜葱水，水里加入盐和白胡椒粉少许和黄酒少许和盐少许搅匀晾凉备用，里脊肉切丝，加生抽抓匀，加一个蛋清抓匀，加晾晾好的姜葱水反...
2020-10-22
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材料：南瓜500g、白糖40g、牛奶60、淡奶油80g、 step：南瓜去皮蒸熟压成泥，加入白糖、牛奶和淡奶油搅匀后入锅小火煮到水份蒸发一大半略微挂勺中小火翻炒直至粘稠即可。 晾凉后密封放入冰箱，尽快用完！没有添加防腐剂所以不能放久！最好...
2020-10-09
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材料：意粉、西兰花、洋葱、牛奶、淡奶油、虾、盐 step1⃣️：西兰花焯水沥干备用，洋葱切小丁，锅里下橄榄油，油热下洋葱丁翻炒爆香后下西兰花翻炒后下2牛奶和0.5淡奶油小火煮至西兰花熟烂后倒入破壁机搅打后回锅备用。 step2⃣️：水开下小...
2020-05-25
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拌饭酱材料：牛肉末、洋葱、香菇、青辣椒、大葱、番茄、大蒜、生抽、胡椒粉、芝麻油、蜂蜜、水、辣椒面、韩式辣椒酱 拌饭配菜：香菇、菠菜、豆芽、鸡腿菇、胡萝卜、小瓜 step1⃣️：起锅烧水，水开下油和盐把拌饭配菜全都焯水煮熟沥干备用！ step...
2020-05-16
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Rinley
