jy阿鲁的厨房

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江苏,南通 上海,浦东 政府职员 2017-10-25 加入
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jy阿鲁的作品 查看全部 13 作品

  • 香葱肉松吐司好吃到停不下来

    香葱肉松吐司好吃到停不下来 

    2022-07-13

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    jy阿鲁 jy阿鲁 (上海,浦东)
  • 咸香松软的肉松小卷,好看又好吃的小面包!

    咸香松软的肉松小卷,好看又好吃的小面包! 

    加了量,多加了100g老面,牛奶都换成了自己发酵的酸奶。68g一个,一共做了14个,整形用了一个多小时,170度22分钟,12分钟的时候上色完成盖锡纸。全部完成耗时5小时,累趴。 肉松也是自己做的,等于不要钱😋随便加,烤好香气满屋,色香味俱...

    2021-12-27

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    jy阿鲁 jy阿鲁 (上海,浦东)
  • 波兰种手撕餐包

    波兰种手撕餐包 

    做了盲盒馅,椰蓉、咸蛋黄肉松、红豆沙、色拉火腿,随机摆放,一次做两盆。好方子,面包松软拉丝,孩子们像抽盲盒一样一吃三四个

    2021-11-01

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    jy阿鲁 jy阿鲁 (上海,浦东)
  • 黄桃乳酪面包(汤种法)

    黄桃乳酪面包(汤种法) 

    用的波兰种,高粉420g,一下子搞了两盆,还是一次烤箱烤的,终于把顶面搞糊了😱 好在面包软到像云朵☁️,肉松、黄桃两个馅随机排列,像抽盲盒,家里两个娃娃吃的不亦乐乎。

    2021-10-16

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    jy阿鲁 jy阿鲁 (上海,浦东)
  • 0失败面包机版肉松

    0失败面包机版肉松 

    竟然有满满一盆,绝对肉松自由了。下次可以试试肉粉松,更喜欢粉末状的肉松

    2021-10-10

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    jy阿鲁 jy阿鲁 (上海,浦东)
  • 香葱肉松手撕吐司

    香葱肉松手撕吐司 

    方子太棒了,迷人的咸口面包。没有肉松,换成蛋黄酱和培根粒,450g吐司盒,180度10分钟,盖锡纸,160度接着烤到剩5分钟了再调到180度,感觉外表还是脆硬了些。下次可以加一点淡奶油。有个不吃葱的娃,一半放葱一半不放,我太难了

    2021-10-07

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    jy阿鲁 jy阿鲁 (上海,浦东)
  • 古早蛋糕

    古早蛋糕 

    撒了点巧克力,也很香

    2021-10-07

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    jy阿鲁 jy阿鲁 (上海,浦东)
  • 烤肠花朵面包

    烤肠花朵面包 

    放了蛋黄酱,味道简直是绝绝子。早餐一家人全部撸完

    2021-10-03

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    jy阿鲁 jy阿鲁 (上海,浦东)
  • 🥮高颜值|冰皮月饼—6重口味,3天依然软糯Q弹|快手简单美味|无需烤箱

    🥮高颜值|冰皮月饼—6重口味,3天依然软糯Q弹|快手简单美味|无需烤箱 

    做的自制冰激凌馅,压模过程太虐,各种爆浆翻车,成品率60%😭

    2021-09-07

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    jy阿鲁 jy阿鲁 (上海,浦东)
  • 广式莲蓉蛋黄月饼 50克模

    广式莲蓉蛋黄月饼 50克模 

    味道正好哦,第一次做,实验了两批。200度我的烤箱温度太高了,第一次底烤糊了,但好吃的。第二次定型,烘烤都用180度。成功,卖相一流。

    2021-08-28

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    jy阿鲁 jy阿鲁 (上海,浦东)
  • 牛油云顶小花(堪比珍妮小熊曲奇)~入口即化 酥到掉渣

    牛油云顶小花(堪比珍妮小熊曲奇)~入口即化 酥到掉渣 

    偷懒一下烤了两层,上面一层顶有点焦,下面一层底有点硬,😭 味道很好,但挤小花太累了😫

    2021-03-31

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    jy阿鲁 jy阿鲁 (上海,浦东)
  • 培根土豆卷

    培根土豆卷 

    #晚餐•2021年3月31日# 太美味了,没有加黄油,加点盐、核桃油、黑胡椒,烤箱烤18分钟,味道香醇不油腻,美味

    2021-03-31

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    jy阿鲁 jy阿鲁 (上海,浦东)

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