姜切片，蒜米切片备用 鸡肉切小块备用 洋葱切块备用 干香菇泡发备用 锅里热锅冷油，油热放入鸡肉炒熟，这样鸡肉不会腥。 砂锅烧热放油，放入姜片蒜片，炒香放入洋葱炒熟，接着放荷包豆翻炒一下，放入原来炒熟的鸡肉，放点生抽，老抽...
2019-10-26
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雅雅1988988
（广西,贺州）
茄子对半切，打花刀不切断。泡水挤干水分，用玉米淀粉腌制。 锅里放多一点的油，油热了放裹好玉米淀粉的茄子炸，向下炸，炸到色泽金黄，捞出备用。 调汁，半碗水，少许糖，少许醋，生抽，老抽。锅里留少许油下蒜米，肉，加点葱白会更香。炒香后放茄...
2019-10-12
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雅雅1988988
（广西,贺州）
油炸平菇，平菇洗干净撕开备用，调面糊，一个鸡蛋，适量水，面粉，调成可以裹上平菇就好了，不能太稀不能太稠，放入平菇，平底锅烧热放油，六七十度一个个放入平菇慢慢油炸翻面，免得炸胡，金黄后捞出，炸完后，复炸一边滤油，捞出撒上孜然粉，拌匀就好了。
2019-09-04
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雅雅1988988
（广西,贺州）
