鸡爪清洗干净，泡半个小时，把血水泡出来； 鸡爪冷水下锅，放葱姜花椒料酒去腥，水开后煮10分钟，关火焖5分钟； 煮好后最好放入冰水，肉质Q弹，多次冲洗，洗去里面的胶质； 洗好后控干水份，放入1勺生抽，1勺耗油和半勺老抽，搅拌均匀； 切碎小米辣...
2023-03-28
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第一次做灌肠，是跟着堂妈的方子，我减盐了，晒了5天半。今晚吃了，味道很好，大人吃正好，但是孩子吃的话，稍微有一丢丢的咸。下次记得减盐
2023-01-20
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1、蒜末爆锅，放入松花蛋和火腿，待炒出泡沫后； 2、放入一大碗水，水开之后放入海鲜菇，海鲜菇煮5分钟； 3、放入西蓝花和蟹棒，放入耗油和盐。
2022-09-27
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大发要发财啦
