脆底蜂蜜小面包
☺ 想起初中一块钱四个的美好回忆~~
2018-04-14
6 2
2018年04月03日
冷藏后,味道棒棒哒~ 每一口都能吃到芒果果肉~~
2018-04-03
7 0
抹茶蜜豆吐司
切面颜值很高滴吐司~~ 就是后面分的一半面团加抹茶粉揉匀 需要费些时间。吃起来淡淡的抹茶香味~
7 3
椰蓉手撕吐司
椰蓉香味浓郁,松软,每个卷里馅料包很足,非常松软,手撕着吃,刚出炉拍几张照 就被分食一空~~
13 0
桃酥
酥脆~~
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新疆果仁列巴(包好吃零失败)
方子减半后分两个做的,一个也有大概400克一个,面团比较紧实那种,但是越嚼越香~~
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美味肉松(烤箱加厨师机版)
这个是第二次做肉松,这次用的厨师机搅拌的,确实比之前那次纯手撕的要细腻松软,用的260g的里脊肉,酱料就自己配的,没有过称,配完直接入厨师机搅匀,这次全程用的小火140度的样子,虽然时间久点,但是没有那么容易烤过头变硬,拷完后再进厨师机搅一...
2017-11-04
蜜汁猪肉脯
没有加红曲粉,擀肉的时候肉色正红,进烤箱后颜色就深了,可能老抽加多了,没有蜂蜜,用的麦芽糖加水调制的,额~~ 效果并不好,黏黏的,味道不错~~ 用的132g的里脊肉,拷完后就一小片,瞬间扫光~
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70%中种牛奶吐司
加了盖,烤出来很柔软,就是感觉就是没有蛋糕店的吐司那种奶香味...
2017-11-02
肉松沙拉酱面包(65度汤种)
味道不错,方子减半,成品做了六个,做了很多次各种面包,尽管柔软,却总是达不到面包店的那种松软度。
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简单的披萨皮
感觉自己做的饼皮外观差了些,很难做出规整的,现做的饼皮拷出来的披萨味道不错哇,比放冰箱后的要软,下次多试试其他口味滴~~
2017-10-20
9 0
蛋黄酥
有几个赶卷的时候破酥了,看来面皮还木有揉捏到位呀,下次试试网红麻薯肉松蛋黄酥~
2017-10-19