用乳清混合酵母做的底子～ 底子第一次醒面后需要自然发酵4个小时，然后叠角排气 再盖保鲜膜放置1个小时～这样最接近意式风格。中间放的牛肉粒和两种芝士。 （疫情期间没有烤箱纸了，蒸馒头的都用上了）
2022-06-25
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只腌制了40分钟 也不是很淡，外面撒海盐黑胡椒～yyds，卖相差到一丢丢，炸的时候面粉容易掉。可能一锅放太多鸡翅了吧。大火复炸过一次。
2022-06-07
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可能鱼头比较偏大，方子会偏淡一些，味淋没有了改了薄盐酱油和一点糖。黑胡椒和玫瑰盐放多一点～ 味道非常好，220度 上面各15分钟肉质刚刚好里面还是很嫩的。
2021-06-23
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木子莉莉913
