皇冠吐司【快手版特浓吐司】
收藏了很久的方子,终于尝试做了,很不错
03-16
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做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法
该说不说,方子还真是不错,谢谢分享!
03-06
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2024年02月07日
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02-07
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2024年01月31日
除杏仁外加入所有材料,中小火熬至160°关火加入杏仁,迅速整形。
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2023年07月25日
原味吐司方子x2,发酵成2倍大,分割成15/63g,滚圆松弛10分钟,整形,二发1.5倍大,刷蛋液,芝士,沙拉酱,170°17分钟。
2023-07-25
2023年04月11日
揉好面团,发酵至二倍大,分割成4份,松弛20分钟,擀成长方形,抹上黄油卷起来一切为二,卷起来放入纸杯,室温发酵一小时,高比克175°20分钟。
2023-04-11
奶盐贝果|无油低糖
翻倍做,380克面粉,20克奶粉,高比克风炉170°,17分钟,温柔咸香,非常好吃,感谢方子!
2022-12-06
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2022年12月05日
椰蓉吐司方子,发酵二倍大,分割成5份,松弛20几分钟,整形,二发,二倍大后刷全蛋液,进炉烤,170°16分钟。
2022-12-05
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2022年11月23日
平炉上火155°,下火145°,烘烤24分钟,看状态。
2022-11-23
面团发酵半小时,分割成6份,滚圆松弛25分钟,整形,发酵至二倍大,煮贝果,表面撒装饰,入炉烘烤,170°17分钟。
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2022年10月15日
白面团分割49克一个,表面椰蓉酱:椰子油/玉米油60克,鸡蛋1个,糖30克,椰蓉碎30克。170°16分钟。
2022-10-15
2022年09月18日
170°,14分钟
2022-09-18