①干香菇洗净，泡水［水留着不要丢］ ②鸡肉绰水，冷水下锅，水开两分钟关火，用热水冲洗干净［不要直接下到开水里］ ③比平时多放一点油，下葱姜蒜，小香葱结（或大葱段），八角花椒红辣椒，小米椒线椒，小火煎变色［大概三分钟］，捞出来丢掉 ④放一点儿...
2020-03-04
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①挑虾线，开背 ②虾头揪掉； ③比平时炒菜多一点油； ④烧热下虾头炸出虾油（小火三分钟左右）虾头捞出来； ⑤放蒜瓣姜片干辣椒段小米椒，小香葱打个结（容易捞），花椒（我忘了我放没放），小火炸变色（大概四分钟）；捞出来也行留着也行； ⑥放虾炒红...
2020-03-03
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你呀你_
