#下午#8个酥 做了4个豆沙蛋黄的 4个肉松豆沙蛋黄的 肉松我把它粘豆沙表面的 水油皮用的玉米油 酥是用黄油的 超级酥 已经尝过肉松豆沙的很好吃 纯豆沙的还没吃过 味道应该也不错 两次擀卷都破酥了 我把油皮活的太软了 水我加了45克...
2018-07-12
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#下午#第一次做汉堡胚 自评价还不错吧 一次发酵也是超级软 活面时放的是牛奶 牛奶加的多了 导致面团很粘手没法整型 用了一点手粉 不营养拉丝效果 本人用的白燕面包粉 超级松软汉堡胚 好方子 给楼主点赞👍👍👍
2018-07-12
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#晚餐•2018年5月6日#味道不错 这是昨天晚上做的 还没有来的急交作业 我做成了花型 这个整形手法是君子的菜谱（豆沙花朵面包） 有的发酵时张开了 导致型状不好看 下次努力
2018-05-06
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迩的温柔俄只想独自拥有_f6hd
