红烧肉【格瑞美厨GOURMETmaxx】
笔记：下次老抽少放点，糖少放，不用放干辣椒
04-16
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五香茶叶蛋
没有红茶茶叶，用的白茶。也很好吃
02-20
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烫面小糖饼 一看就会
有点硬，口感不错，下次可以多加点糖，我擀的比较薄
01-30
接近95％皇上皇广式腊肠
三斤肉，加了3g红曲霉粉，和一点白胡椒粉。下次可以再多加一点盐和生抽，甜度刚好。肉可以再瘦一点，买的三肥七瘦的。
01-29
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新疆羊排抓饭（出锅后米粒分明的秘密）
有点费时间，应该多加油，米有点硬，水可以稍微多加点
01-07
轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林#
温度太高了，20分钟表面就黑了。下次试试降低温度，忘了拍照。
2023-12-26
根本停不下来的糖醋排骨
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2023-11-19
冰糖雪梨汤（清热降火，润肺止咳）
加了银耳
2023-10-07
巧克力月饼馅(更适用冰皮)
方子两倍的量，因为是黑巧所以多加了一些糖，用格瑞美厨99℃转速3，25分钟。
2023-09-27
椒盐馅（月饼馅）
花椒有点多，应该再减点。配合苏式酥皮
2023-09-25
苏式酥皮月饼
酥皮的油太多了，不成型，多加了些面粉才成型，烤了35分钟。放中下层
云腿月饼
第二年做了，不知道为什么这次的有点干，用红曲霉粉点的。格瑞美厨和面有点不匀，不知道是不是因为猪油从冰箱拿出来的原因。明年试试油再多一点
2023-09-24
干煸蚕蛹
初见0528
