我家住一楼的厨房

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2017-08-02 加入
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我家住一楼的作品 查看全部 5 作品

  • ‼️超简单1:1复刻一点点波霸✨红薯淀粉✨版黑糖珍珠

    ‼️超简单1:1复刻一点点波霸✨红薯淀粉✨版黑糖珍珠 

    味道还不错哟,用手边仅有的材料(红薯淀粉,白糖,旺仔牛奶,葡萄干)加点葡萄干酸酸甜甜,珍珠湾Q弹,唯一疑惑的是,我的为啥不需要撒干粉?边做面团边干,表皮开裂起硬皮,中间加了两次开水,好害怕失败,庆幸成品还算满意。

    2020-11-06

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  • 零失败戚风蒸蛋糕(8寸)可做蛋糕胚(另附红丝绒蒸蛋糕做法)

    零失败戚风蒸蛋糕(8寸)可做蛋糕胚(另附红丝绒蒸蛋糕做法) 

    小个头的是头一天做的,没有成功,于是今天又做一次,松软有弹性,这是2017年第一次做之后再次做,方子真的好,只要打发到位,就一定成功。

    2020-10-20

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  • 零添加玉米面蒸糕

    零添加玉米面蒸糕 

    没有玉米油,还用黄油,放了点葡萄干,没有蛋糕桶,用硅胶模具,这些可爱型状被最先消灭。吃起来口感粗糙,不知道是玉米面不够细腻还是搅拌的时候消泡了,还是本来就口感粗糙,觉得味道不是很好,出来的样子但是很漂亮。

    2020-08-07

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  • 火龙果馒头

    火龙果馒头 

    感谢分享,第一次做就成功了,我做的量不同,400多克面粉(称的380g面粉,加牛奶时加多了,又加了两勺面粉,没称估计总共450g左右),4g酵母,40g白糖,110g火龙果汁(滤筛过滤一遍),80g鲜奶,成品很软,我放了些白糖,甜甜的,大娃...

    2020-07-29

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  • 零失败戚风蒸蛋糕(8寸)可做蛋糕胚(另附红丝绒蒸蛋糕做法)

    零失败戚风蒸蛋糕(8寸)可做蛋糕胚(另附红丝绒蒸蛋糕做法) 

    第二次做,这个方子很好,糖只用了60g,由于上班时间到了,只蒸了30分钟,器具限制,直接坐水蒸,然后玩手机去了,回来再看的时候,蛋糕已经把锅盖顶开了。成品出来还是蛮甜的,组织松软,虽比不上蛋糕店里那么口感好,不过已经很不错了,蛋糕店的100...

    2017-08-14

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