京味儿十足：老北京家常素烧茄子（简单易做零失败，⬇️另附⬇️肉烧版做法🧚♀️）
使用的最后焯水烧茄子那个方法，茄子沥干水分但没有挤水，土豆焯水但没有裹淀粉。 注意：裹淀粉而不能将淀粉撒入茄子里。 放热水防糊锅真是好办法，感谢楼主分享，已加关注。
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小婷☼食光 超意兴版红烧茄子
#晚餐•2023年11月12日#
2023-11-12
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蒜蓉粉丝扇贝肉
好配方，目的是借扇贝肉提升粉丝的味道。好评，成功。
2023-04-25
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零厨艺海天拌饭酱做出来的腊肠鸡蛋炒饭
鸡蛋液中加入少许耗油，其他步骤与作者的 海天炒饭类似，由于放入腊肠，所以炒饭时都不用放油了，整体味道可以。
2023-02-11
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低脂暖胃汤—酸辣汤（附万无一失调料配比）
半锅水，三勺醋，两勺生抽，四勺木薯淀粉，一勺白胡椒，一小勺盐（少了，下次2小勺），一个中等大小鸡蛋。
2022-12-09
无油免炸❗️爆浆拉丝❗️日式可乐饼
土豆泥里加入了一点儿面粉，要不然感觉容易碎。 皮儿不能擀得太薄，否则烤完容易爆浆。 时间就180℃ 18分钟就可以 下回多放点儿肉，少放点儿洋葱，比例3:1试试看。
2022-11-14
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厨师长教你：“可乐鸡翅”的家常做法，味道鲜嫩可口，先收藏起来
#晚餐•2020年11月9日# 仿照王刚老师的做法做的可乐鸡翅，但是没有放糖，总体感觉还不错，孩子很满意。
2020-11-09
烤箱烤白薯
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