欧包练习记录
烤味噌杂蔬三文鱼
200克三文鱼和满满一盘杂蔬,一个人吃,着实有点多,水波蛋没再敢做😂
2021-08-05
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无糖低油高颜值|英式玉米脆皮吐司
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2021-07-18
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“咔嚓一声”的警醒 黑麦无花果面包
2021-07-11
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天然酵种石窑红砖-Pesto Rosso-无糖欧包
首刷。就一个字,太香了~
2021-06-27
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再谈意大利面包丨恰巴塔
拖延症患者交作业。做了仨玉米芝士仨榨菜芝士,好吃😋
2021-04-17
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斯佩尔特全麦碱水|六款碱水馅料配方
用的鲍勃硬红全麦,造完这一包,试试斯佩尔特。
2021-04-11
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天然色素不氧化|蝶豆花紫薯芋泥软欧
也是成了雾霾蓝😂 院子里现剪的鸢尾花和紫薯芋泥馅儿倒像是一对姊妹花🌸 西门子嵌入式,190度预热,170度烘烤,13分钟,中后段盖锡纸。出炉包体非常软,稍不小心碰一下就凹一个小窝窝。应该多烤两分钟还是提高点温度?
2021-04-04
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预祝冬安 明石克彦老师的提子吐司
收藏很久了,第一次刷。 好久没吃到这样一款充满了治愈力量的吐司了。切片,空口吃掉,把碳水控制热量计算什么的都忘了吧。 三能金波和风和日丽金波(上色风和日丽胜),230度预热,210度烘烤,最下层,32分钟。稍有塌顶
不锈钢盆大法丨荔枝玫瑰
好久没做,馋了,撸一波。staub屡屡空烧被折腾爆了珐琅层,用回不锈钢盆,实测效果比毛巾大法好。
2021-03-28
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香气浓郁好上手|桂花酒酿桂圆软欧
桂花酒酿桂圆软欧 桂花、酒酿、桂圆干,全都是我爱的食材,这些元素和朗姆酒交融,在酵母和高温的催化下,香气喷薄欲出~ 备忘:石板、毛巾大法,230度预热,210度最下层烘烤。
2021-03-20
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减脂超低卡|玫瑰全麦代餐包
每一口都有玫瑰的暗香浮动,蜂蜜的甜度和麦香相得益彰,面包本体的松软质地平衡了烘烤过的小果仁儿们~来自吃了面包的小伙伴的文案😛下次控制二发时间,争取可以有一个赞美其美貌的文案😎
2021-03-08
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椰奶芒果小方
忘了放鸡蛋,还是很好吃😋。190度40分钟,中下层
2021-02-28
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