金宇彬夫人的厨房

辣子鸡翅 

跟我妈做的味道类似

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黑椒牛排 

用的安格斯眼肉 用菜油抹上去的 滑嫩焦香的秘诀 1.抹的油要多 2.火要大，一面按压着煎1分钟再翻面按压着煎1分钟即可，不可反复翻面

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《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程） 

这个方法超级松软！不塌腰！ 10L小烤箱，160度烤了45分钟。 玉米油用的香菜油，牛奶换成了含糖咖啡。 本来成功了，结果烤箱太小顶到发热管了，我只能切掉表面了

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又快手又松软的南瓜大麦芬，金灿灿好美味！ 

为了消耗南瓜。 这个方子两倍的量做了个6寸的蛋糕 好吃的，不加南瓜更好吃哈哈

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快去做！自发粉南瓜馒头 

笑鼠，完全按照自己想法加的南瓜和自发粉，自发粉太少了，以至于不能形成面团，在冰箱发酵一晚上，蒸了一碗，煎了一碗，烤了一盘 没想到内里依然是稀的哈哈哈

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日式照烧肥牛 模仿吉野家牛肉饭的牛肉版 自制家常照烧酱汁 

糖用的蜂蜜🍯 1.下次少炒一会儿，肥牛老了 2.生抽换老抽，味道更浓郁

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100%成功率快手溏心煎蛋 

绝了，刚好熟了是可以吃的

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麻辣小面（重庆小面） 

我自己做的油泼辣子毁了这一碗面，太辣了

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重庆小面之魂—油辣子 | 之尢私厨 

我全用的朝天椒，炒得黑了浇热油，结果巨辣无比哈哈哈 做了重庆小面完全被辣味盖住了 还是要混合其他辣椒或者辣椒粉来做

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重庆地道凉面 

1.用的六婆辣椒粉做的油泼辣子，不够香不够不辣，下次还是乖乖用朝天椒做 2.没有麻油，缺了灵魂 3.用的自己做的手擀面，还得是碱水面才行 4.虽然没有还原凉面的味道，但还是好吃的

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自制劲道面条 

没有碱，用的小麦面粉，水加多了，面团比较湿 1.一定要先筷子搅拌成絮状，再和面，否则后面切完面条会粘连，只能不断撒玉米淀粉了才勉强避免这个问题 2.本来想做重庆凉面，做完发现还是得碱水面才行 3.我醒了两次，揉了两次

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超详细汉堡牛肉饼｜附自制汉堡搭配#Healthymeals#减脂必撸16 

牛后腿肉自己剁的，太瘦了煎的时候不会出油，需要自己加油 纯瘦肉做出来也非常juicy！ 1.洋葱末尽量切细，不要炒太久否则丢失水分牛肉饼就不会juicy 2.用不粘锅和肥瘦相间的牛肉更好吃

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