吃货nice的厨房

大米饼／大米耙 

剩米饭版的，从作者这里得了灵感，等不及发酵，拌好糊糊就拿蛋饼机压了几个，刚出锅的时候很软很软，但晾一会儿就变得很脆。也做了软的，没用模具压，就成了软米糕，也好吃。

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2020年01月06日 

剩米饭一碗250g左右，鸡蛋一个，牛奶50g，白糖一匙，食用油一匙，盐适量，面粉20～30g（主要是让米糕发起来硬挺），酵母2g，泡菜适量。 除了面粉，酵母和泡菜，其余材料都放破壁机打成糊糊。倒出来加面粉和酵母。温暖湿润的环境发酵，有蜂窝组...

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剩饭米酒【剩米饭醪糟】酒酿几个注意的地方 

从超市买酒酿有点奢侈，把剩米饭这么一拌，既解决了剩饭，又得了新的美味，性价比超高啊，感谢作者的分享！#好物#

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鲷鱼烧，捧在手心的温暖 

减了糖。豆沙不知道放哪儿了 😅做了玫瑰花酱的，很香。以前自己做的面糊比较稀，软踏踏的，这个做好了放凉后也很硬挺。感谢作者分享的方子 🥰

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自制沙拉酱 

没有奶粉没有奶油，用的牛奶。醋真的可以多加点，解腻呢 😃。单独吃有油腥味，但是做了肉松小贝就完全吃不出来油腥味了，算是成功吧。感谢作者！

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2019年12月24日 

费了我将近一个小时，苹果热水烫过后超多水分，塔皮都是软踏踏的没发起来。这味道，实在对不住我花的时间。所以，我发图只是想告诉大家，快看别的菜谱去吧😂

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蜜三刀-味道香甜绵软，芝麻香味浓厚 

材料减半做了一盘。配方口感很好，甜度低，刚好符合我的口味。就是糖浆没有浸润进去，下次多熬些糖浆，争取做到咬一口能流蜜的程度。#好物#

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