怡宝妈1611的厨房

超好吃的巧克力可可麦芬（参考小红书姗胖版） 

做了一半的量，巧克力豆也没用那么多，没有爆头，微甜微苦，口感蓬松，感觉不错，谢谢博主的配方~

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双重抹茶奶酥贝果 

第一次做贝果，奶酥量减半，其他都按方子。口感有嚼劲，不甜腻。#早餐•2023年4月11日#

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奶香坚果大列巴 

做成小列巴了😂没卷好，坚果也加少了，不过很香很好吃，下火有点大，下次降点温度

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火龙果奶酪软欧包 

记录一下。按配方做分成4个，c76的160度烤了16分钟感觉还有点湿，没盖锡纸又烤了5分钟，颜色很好看，感觉挺好

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软皮绿豆饼♥木糖醇版 

二刷。亲的配方做皮18馅22，成品24个，平底锅煎两面金黄再全部转烤箱190度5分钟，皮软馅糯。想要脆点就全程平底锅煎个七八分钟就可以，以后就一直用这个配方了，赞

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酸奶北海道吐司 

160.230，25分钟看这皮相感觉不太够，下次加时间试试。液体预留了20克，还是很粘手，切片组织不细，还有很大的提升空间

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100%纯全麦吐司 汤种全麦 

做的小面包，加了核桃，很香又软

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软皮绿豆饼♥木糖醇版 

这个配方太好了，先试做几个一次成功。记录一下，揉面揉了有二十多分钟到光滑状态，擀了一次卷，醒了一小会儿，皮15馅20，放平底锅翻面几次干煎个7分钟就可以了，皮软又脆，正正好。下次做多点放烤箱试试。

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零失败‼️好吃不油腻的冰镇软皮绿豆饼 

翻车现场了。爆肚了！饼皮不会干，风炉190度烤的，没一会儿就爆了，好丑

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淡奶油炼乳手撕包（一发） 

一次成功，这个配方出品很软，不甜，娃们都挺喜欢的

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最软乎的汉堡胚 

二刷，这个配方太好了，出品好软乎，可以当万能面团了，风炉170度20分钟烤好

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6寸基础版戚风蛋糕胚（附上我做的黄金果生日蛋糕） 

新烤箱第一次烤戚风，6+8做了两个一起烤，120度40分钟，140度20分钟，不够熟又150度20分钟，切下去还有一点点湿润，下次再加个5-10分钟

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