小鹿食馆的厨房

木纹红豆卷 

没有其他彩色蔬果粉，只有可可粉，还蛮喜欢这个颜色的～名副其实的木纹😉不过我在卷的时候忘了翻面了，有漂亮木纹都被包进里面了😂只有两三个有漂亮的木纹～ 明天早餐再吃～

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奶茶 

宅在家第十八天，想喝奶茶想疯了～ 自己DIY一杯珍珠奶茶，还是脏脏珍珠奶茶～ 珍珠是前几天用木薯粉和红糖搓成的～ #奶茶#

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生日蛋糕 

奶油不小心打发过了一点点，不够顺滑，不过甜度是我喜欢的，嘻嘻～ 红丝绒戚风蛋糕稍微干了一点，主要是没把控好新烤箱温度，烤得干了点～ #生日蛋糕#

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面包面包💕 

奶香红豆包，家里黄油用完了，用了葵花籽油替代，揉面还行，不过烤箱温度没掌握好，又烤过火了😿 #面包面包💕#

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夏巴塔面包（拖鞋面包） 

外皮脆脆的，里面松软，是款咸口面包，少油无糖，好吃😊可惜我没做好，没有漂亮的气孔组织，发酵温度不行，没发不到位，而且还出现了沉底，烤的温度不对～ 下次再练习～

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早餐•2020年1月16日 

#早餐•2020年1月16日# 最近去了一趟湖南游玩，吃了好几天辣，急需一碗糖水润润～ 蛋煎饼，一直想尝试的做法，煎个饼，底部加个蛋煎在一起，这个操作技巧Get😜

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早餐•2019年12月17日 

#早餐•2019年12月17日# 我习惯周末做馒头包子，主要也是为工作日的早餐做安排(ღ˘⌣˘ღ)早上起来打一杯豆浆、温一杯牛奶、煮一壶花茶，配上热腾腾的包子，整个人都变得舒适悠哉，充满活力地上班～ 【菜包、生煎菜包、馒头】 一斤面粉做了...

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2019年10月14日 

🌰【板栗包】 好吃～自己做的板栗馅，再加上手揉的面团，这次发酵得不错，面皮松软，板栗浓郁，自己加的糖和油，可以有所控制～

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水蜜桃迷你餐包 

不好意思，交了一个失败作品😭 温度调上火210度，下火180度，时长10分钟，但是还是烤黑了，我没有水蜜桃干，所以放了蔓越梅干和南瓜子仁，果干和果仁搭配好香好吃，不过面包口感是因为我做失败了，我得再试做一次

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早餐早餐 

【开花馒头】 割痕应该要再深一点，面团二发后就看不到痕迹了～

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早餐早餐 

【红糖燕麦馒头】 一斤面粉放120克的红糖，这个甜度是🉑️接受的，不过放的即食燕麦在蒸好后几乎找不着了～

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香葱花卷 

香葱花卷出锅😋 Get个小技巧：切好的葱里放入一丢丢的小苏打，葱花就能一直保持翠绿色，上次没这么做，一蒸好葱就变黑了～

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