自制梅子酱（附梅子酱料理食谱）
制作梅酱的时候进行了去皮处理，就是在煮10分钟的期间正好边煮边把皮用筷子夹出；在去核的过程中比较辛苦，没有找到好方法。2.5斤的梅子，经过4.5小时（浸泡、去皮、去核、熬制、装瓶），就做出3小瓶。用盐浸泡和去皮处理减少没有了苦涩的味道。如果...
2020-04-25
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浓咖啡与茶
