炒饭好吃的秘诀 食材随意，但是还是想记录下 香菇丁，胡萝卜丁，虾仁丁，培根(可换成火腿)，玉米粒，鸡蛋 起锅烧油鸡蛋放里面后打散，然后放这些食材，加入生抽，黑胡椒粉，一点陈醋，再放入米饭，不要铲，压散，翻炒至粒粒分明后，加入鸡精，淋一圈香油...
2022-04-03
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二淼酱
（河北,邯郸）
鸡丁卤 准备郫县豆瓣酱火锅底料葱蒜末姜丝冰糖花椒八角 豆腐香菇鸡胸肉切丁，豆腐丁炸干，油热下配料炒出红油放鸡丁，炒熟放料酒，蚝油，生抽老抽，白胡椒粉，翻炒后放入豆干香菇，炒一会儿加水，放盐十三香，大火炖十分钟左右出锅
2022-01-15
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二淼酱
（河北,邯郸）
芋儿鸡 鸡腿冷水放姜片料酒焯水，起锅烧油放姜片，鸡腿，放郫县豆瓣酱，葱蒜八角干辣椒花椒麻椒，放料酒，炒一会儿后加水末过鸡肉，放一小块儿火锅底料，放入芋头，加一点老抽，生抽，白糖提鲜。20分钟后放入杭椒段出锅
2021-11-28
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二淼酱
（河北,邯郸）
奥尔良香菇鸡肉包 8杯面，三个鸡胸肉，一斤香菇，一个洋葱 等量发酵粉白糖泡打粉用温水和开和面，香菇和洋葱切碎+盐鸡精生抽蚝油白糖胡椒粉一点点香油，鸡肉切丁用奥尔良腌料料酒孜然粉盐黑白胡椒粉鸡精腌制，混合馅料。发好的面包好包子后，二次发酵20...
2021-11-22
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二淼酱
（河北,邯郸）
土豆炖茄子 准备工作:土豆茄子切滚刀块，切蒜末尖椒末备用，调料汁:黄豆酱生抽老抽，少许鸡粉十三香白糖，小葱沫，适量清水。 起锅烧油，茄子土豆放进去，炒至茄子变软，放入料汁咕嘟两分钟再加水末过食材，炖至汤汁粘稠，如果最后熟了都可以铲烂，就可以...
2021-11-09
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二淼酱
（河北,邯郸）
馒头 用家里的米杯八杯面正好一锅 酵母+温水活开，加入面中，放白糖，加温水至没有干面就揉成面团，无需醒发，直接揉一会儿后揉成馒头，放入锅里醒，打开锅看到表面变大后，就可以开火蒸，上汽后中大火15到25分钟，关火闷三五分钟打开
2021-10-20
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二淼酱
（河北,邯郸）
