古早味蛋糕（水浴法）
按照方子的量来做的，用月饼盒自制的模具（29X29X7）cm尺寸感觉刚好，150度下层70分钟，烤盘装水，在烤盘上放烤架，再放在烤架上实现水浴条件。
2020-04-08
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不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
放了20g融化了的巧克力，做了个8寸中空 感觉颜色比较浅
2020-03-24
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珍妮小熊曲奇饼干（云顶曲奇）
刚开始好难挤，后面可能由于手温导致好挤些，入烤箱后面的有点塌。
2019-12-07
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夹心海苔脆～1到100岁都爱吃的小零食
第一次弄，搞的台面到处都是糖浆和芝麻
2019-10-29
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月饼闹中秋之转化糖浆
白砂糖602g纯净水300g浓缩柠檬汁75g，刚开始刷水太多了，小火熬了俩小时滴入水中花开了，再次开火熬了30分钟，只刷两三次水终于滴水成珠不化开了，这算是成功了吧。明天继续多熬点。
2018-09-06
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花式月饼征集令
昨晚带着孩子一起做的月饼。孩子们的压模技术一流。烤出来也是漂亮。 #花式月饼征集令#
2017-09-22
红梅7788
