Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
这个不算高含水量是正常吐司口感很适合做三明治。上次做高含水量的温度不够塌腰了,研究了很久,底火调高这次一点都不塌了!海氏i7烤箱上150下230三能低糖吐司盒烤了28分钟,盖盖烤发到七八分就可以拿去烤了据说这样不容易塌。底火还是高了一点,上...
8天前
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巧克力牛奶面包卷
整形整的我怀疑人生哈哈哈,没有淡奶油按比例换算了。含水量高的就是很软 上160下180烤了23分钟,刷了亮面剂,整形还是要多联系啊,没有夹心也很好吃
好吃到流泪的生吐司(直接法)
没有淡奶油,用牛奶和黄油按比例换算了,山茶花面粉海氏i7烤箱上火150°下火180°,低糖吐司盒盖盖烤28分钟,超级软好好吃,就是拿出来就有点塌腰不知道什么问题。味道超级棒!
10天前
复刻餐厅88一份的海皇粉丝煲,简单又好吃!
好吃好吃!两卷粉丝不够吃,下次还得三卷!
14天前
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速蒸可口入味榨菜牛肉
蒸了八分钟,很嫩很好吃
15天前
正宗川味【口水鸡】,在家一拌就搞定!
用的去骨鸡腿,煮八分钟,焖五分钟刚好,三勺生抽两勺陈醋一勺耗油,两勺油泼辣子一勺花椒油一勺糖,汤加多了太淡了下次酱料少放水可能好点,还是很香的
18天前
确保零失败 的日料店🥟冰花煎饺🥟
一次成功!
25天前
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红豆沙馅
被我炒的太干了,但是还是很好吃,做了翻倍的量,偏甜一丢丢,打算做红豆面包
复刻桃李的经典奶棒面包,松软香甜奶香浓郁,还原度超高!
太太太太好吃了!又软又甜!一盘做不下另一盘做成贝果造型了,很奇怪贝果造型的吃起来更干一点,不知道是不是后烤的原因,总之很不错会二刷的!山茶花面粉中下层烤了16分钟中间有掉头上色特别好!
26天前
牛肉汤怎么做好吃?教你福建特色做法,加两种特殊香料,汤鲜肉嫩
药材被我放太多了,味道太冲了一点,但是牛肉真的很好吃。这个糖就是外面店里的味道
27天前
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茄子我家最喜欢这种老一辈做法,不油炸,软绵好吃不吸油,不变色
巨好吃!又学会了新的茄子做法!
29天前
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新手必学的6款包馅面包整形方法,你会几种?
和这个方子学的整形,真的讲的很清楚易懂,花环面包真的烤完最好看!
05-15