流心流动性确实好 但是真的太难冻硬了 做了开心果和黑芝麻的 黑芝麻不知道什么原因完全冻不硬 奶黄单独吃粉感有点重 合在一起还是很完美的 开心果味很浓
2022-08-29
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肥肥今天不吃饭
（江苏,常州）
超越美心 真的不是夸这个配方 吃过的人都说好 个人喜欢不加吉士粉的饼皮 奶香味更纯正 今年软化和打发比较到位 饼皮延展性非常好 比去年做的更加完美
2022-08-29
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肥肥今天不吃饭
（江苏,常州）
做了三个口味的 拌馅的时候尝了一下 一点都不甜 真的很适合现在人的口味 皮是非常酥的那种 平炉上165 下130 18-20分钟 看个数 平炉比风炉烤出来好看不知道为什么 坚果偷懒切的太大 结果压模不好压 纹理不清晰 其他都很完美
2022-08-25
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肥肥今天不吃饭
（江苏,常州）
没有好好看课程的结果就是面包做出来不光滑 不知道是不是水量大 吃起来应该是熟了 流心没有老师的流动性好 芝士片加热实在是不会融化最后用了破壁机 下次试试加奶油可能流动性会好点 安家大包的芝士片真的很难融化 下次买贵的小包应该会好用一点 记录...
2022-08-09
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肥肥今天不吃饭
（江苏,常州）
