这个方子二发的 180度烤20分钟 揭开再烤3分钟上色 有点没满 下次再多发酵一会 比之前一发更好，新买的吐司磨具估计也起到了作用
01-05
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绝了 居然是一次发酵 而且我因为忙 加油盐酵母一起加的 也没有在案板上整形 就用手分成三团放进去发酵的 问题 因为没有专门的吐司盒 盖了锡纸 外表有点硬 而且完全脱不出来 用刀刮的 ...
2023-12-16
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
基本上按方子 温度下火150 上火开始110 中途调整 共45-50分钟 已经很不错了 下次开始的时候上火还要降低 但没塌没裂开 只是外表有点干 已经很满意啦 蓝莓酱只用了70克蓝莓 最后做蛋糕没用完 奶油安佳...
2023-04-26
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这次的中层上下190-200度烤20分钟后 转最上层只开上火230又烤了10分钟左右 这次的挺好 尤其是刚烤出来温热的时候 好好吃 #下午茶•2023年3月30日#
2023-03-30
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材料减半做的六寸 二十多张皮 下次还可以再薄些 奶油前几天吃多了说减量打了都没用完 结果减太多了 200克榴莲肉都吃得不够过瘾😂 对了 为了消耗奶油 就用100克奶油代替35克黄油 牛奶再代替65克左右 鸡蛋...
2023-03-14
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做了一盘多五个 一家人都吃就刚好 下次减10克糖 #早餐•2023年2月8日# 就是晚上发 早上起来还需要一个小时十分钟才能吃上
2023-02-08
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