超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
第一次做，做的过程中翻车了无数次，没想到最后还行#午餐•2022年11月5日# 记录：170度45分钟
2022-11-05
8 0
又用这个方子做了肉松小贝。 记录：130度20分钟➡️翻面➡️130度5分钟➡️140度10分钟；烤箱门留缝隙（出炉后蛋糕回缩，下次记得加时间）
2022-10-30
1 0
很好吃，冷藏一下更好吃。不过炒的过程非常漫长，最后只有260克，不知道为什么。 记录：共做冰皮月饼10个，每个50克（其中巧克力馅25克，冰皮25克）。
2022-09-10
1 0
记录：共15个月饼，每个月饼65克，其中月饼皮每份26克，月饼馅每份39克（蛋黄9克左右+板栗蓉30克）。 饼皮开裂原因：应该是因为皮太硬，同时烤箱温度过高，应当调整为180度。
2022-09-09
8 1
ToTuTu
