2020年12月18日
1. 鱼头清水浸泡,用姜/蒜/酒/抹盐浸泡半小时,把腌渍汤汁倒掉。 2. 剁椒酱两勺/蒜蓉酱一勺抹匀,放姜丝/葱段/鸡精少许。 3. 大火烧开水后放入,半个鱼头蒸10分钟,若整个鱼头时间加长。 4. 切蒜末炒花椒油,呛在鱼上。
2020-12-18
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