鲍鱼红烧肉
用水炒糖色，再加了一点点老抽，色泽很好
2023-11-01
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芋泥咸蛋黄软欧包
本想完全复刻，做到最后一步，确实不想搞白奶皮了😂味道已经极好了。提前一天准备的波兰种烫种，芋泥馅，咸蛋黄。蛋黄馅冷冻后非常成型，包起来也很方便。
2022-12-26
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🔥热量小炸弹—料多多芝士火腿咸吐司
面团用了自己常用的汤种方子，很柔软，馅料除了芝士火腿，还加入玉米，更有层次感，咸口面包相当nice
2022-11-17
中种面包记录
完美的方子，冷藏发酵相当节约时间
2022-03-15
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随意任性发挥的早餐三明治
真的是随意发挥
2022-03-11
三明治机食谱
豪华版三明治，自制吐司，加上烤鸡肉，煎蛋，芝士片，番茄，生菜，营养丰富
2022-03-10
肉松吐司【超多料香爆马苏里拉】
用中种的方子做了两个吐司，方砖做三明治，肉松直接吃
2022-03-09
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快手韭菜盒子
感谢好方子，实现韭菜盒子自由了
2022-03-03
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三汁焖锅（媲美黄记煌）图片详细介绍说明
简单易学的方子。加了鸡翅，鱿鱼须，大虾，鱼丸，鹌鹑蛋……土豆红薯可以先把表皮煎一下，这样焖的时间不容易栏；一定要根据食材的多少按比例加入酱汁，否则咸淡不合适
2022-02-26
老面包，改良版，更柔软！更香浓！
减糖至80%，烤箱上下火加热，180度30分钟，12分钟上锡纸。外壳微焦，内里柔软，一点点撕着吃，不自觉就秒杀一个。吃完才想起拍照片
2022-01-25
做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包
完美的方子，第一次做就很成功
2022-01-01
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香葱海苔肉松芝麻蛋糕卷
裹卷是一件有技术含量的事情
egg008
